In vino veritas

vinДобре направеното вино, винаги неповторимо, e произведение на изкуството. То разкъсва воалите на трезвата рационална мисъл, разширява погледа ни към външния свят и най-вече, както изкуството, променя нещо в нас

Първия жест на Ной, когато слиза на земята, е да посади лоза, растение, което най-добре мутира сред растенията. В библията думата sod на еврид означава едновременно тайна и вино. Виното, без да разкрива своята магия, разбулва скритото в дегустатора. Богатствата, които носи, са за търпеливите, които знаят да дегустират. Така е за всеки предмет на изкуството.

Голямото вино надминава вкусовите ни възможности, отваря ни за ново усещане. По време на на дегустация оставаме леко опити, но не пияни. Чашата, пълна до половина, ще позволи на вълшебния сок да поеме въздух, за да се отвори, да покаже от скритото в себе си и да ни провокира за неподозирани идеи. Доброто вино ни обогатява, както  любовта и има вкус на още.

За съжаление вкусовото усещане е най-бедно от другите четири в нас. За да го развием, трябва непрекъснато да опитваме неща с различен вкус и да провокираме противополжни вкусове.

Изминаха пет години откакто  с Яна Петкова създадохме фирмата Винекселанс. целта ни е да покажем голямата винарска култура и богатия вкус на френския тероар.

За нас доброто вино е елитарен продукт. Както всяко истинско произведение на изкуството, ако след дегустация във вас не зазвучи нещо ново, причината не е във виното, а в необходимостта да му обърнете достатъчно внимание. Не всеки може веднага да разбере цветовете на Ван Гог, звуците на Моцарт или тромпета на Майлс Дейвис… Ако не обърнете достатъчно внимание на гениалното дете или на възрастния мъдрец, не е възможно да изпитате  удоволствие от компанията им.

d0b2d0b8d0bdd0be1Наздраве на всички, in vino veriras!

За любителите на фотографията: Фотогалерия на Иван Пастухов
Форма за контакт
Сподели в: